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2017年10月03日

こんにゃく入り青椒肉絲

ヘルシー且つリーズナブルなQPメニュー。細切りにしたピーマンは先にさっと塩炒めしておく。細切りにした牛もも肉は酒醤油で下味し、直前にカタクリ粉をまぶしてニンニク入り油で炒め、細切りしたこんにゃくを炒め合わせて酒醤油砂糖塩少々で調味し、ピーマンを戻し入れて胡麻油を回しかけて仕上げる。細切りしたこんにゃくは一分ほど茹でてからフライパンでしっかり乾煎りして加えること。
昨日は芝居を観たからニュース方面がとんとお留守になってたが、何かと驚くようなニュースが飛び交ってたようで、ホント今の世の中は色んな意味で油断も隙もあったもんじゃない！としか言いようがないのであった(-。-;)今日は政治の話はひとまずおくとして、やはり国内外で最も恐るべきはソフトターゲットテロというべきか、狂的な無差別殺人というべきか。昨日は観劇後に同行したPメディアの三村さんと東京駅周辺で食事してお茶して近年激変した周辺の超現代的な都市風景を眺めながら、こんなとこって何だかテロに遭いそうで嫌だよね〜なんて話についついなり、以前は天王洲の高層マンションに住んでいて、現在はかなり引っ込んだ郊外で夫婦一軒家暮らしをなさっている三村さんは「何だか怖くて都内のマンションに戻る気がしないんだよね」というような話の流れにたまたまなっていたのである。日本は幸い厳しい銃刀法規制があったり、海外からの人的流入をこれまでは極めて抑制していたおかげで、今のところはまだ概ね無事とはいえ、訪日外国人をいっきに倍増させようとする現政権の政策やらオリンピックやらで、住む場所はともかくも、今後ははやり人の集まる場所ではそれなりの注意が必要な国に、日本もいよいよなって来た感じであります(-.-;)y-゜゜

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