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2017年06月27日
茹で茄子と豚シャブの香味ソース
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昨日のQPで見た料理。 茄子は皮を剥いてしばらく塩水に浸けてアク抜きをしてから五、六分茹でて水気を絞り、むしって軽く塩を振っておく。ざく切りにしたニラと豚シャブ肉をさっと茹でて、酢醤油砂糖おろし生姜ラー油を混ぜ合わせたソースで和えて並べた茄子にトッピングし、仕上げに煎り胡麻を振る。思いのほか短時間で簡単に出来ました(*^^)v
藤井四段29連勝快進撃のニュースで想い出したのは一昨日Nスペで見たAIの特集で、ぜひ電脳戦にもチャレンジしてほしいところだが、それよりも同番組で紹介されたAI政治家をいっそ早く誕生させたいくらいのヒドイ政治状況であった(-_-#)とにかくアベボンと呼んであげるのも腹立たしいくらいの「獣医学部どんどん増やす」自爆的おバカ発言に対して、なおもフォローすべくメチャクチャな行政改竄的発言をしまくる官房長官のアタマの構造まで疑いたくなるのはワタシばかりだろうか？そもそも「代議士になるような連中はとても鼻持ちならないような下品な連中が多い」として議会政治そのものを「果たして日本の国民性に合致した政体であるかどうか」と疑義を呈したのは昭和初期の谷崎潤一郎だが、現代にもそうした見方が通じる怖さを覚えたほどの劣悪ぶりで、自民党のこれ以上の横暴は絶対に阻止しないといけない！としながらも、では一体どの党に投票すればいいのか悩んでしまう有権者が大勢いらっしゃるに違いない。今週末の都議選の投票率は果たしてどれほど伸びるのか？どこまでに留まるのか？有権者でないワタシはただ見ているばかりであります(^^ゞ
コメント (1)
茄子については違う私の知りたい料理法ではない。と思いますが、四国の一つの県で賄いつきの所で食べた茄子が甘酸っぱくてそれまでの茄子嫌いを一掃したのですが作り方が分からない(涙)。これまでに何度か試してみたのですが・・。違う。多分新鮮な小ぶりの茄子を蒸して甘酸っぱく仕上げただけの料理なのですが非常に好きな味で再現を試すのですが出来ないのです。
もうアベボンについては寿命を待つか？と思っています。どの党が有利かよく分かりませんが多分投票率はいいとこ50％。そのうち約半分が自民党。公明党が5から8％。共産党が3から5％。維新が？あったっけ。都民ファーストが10～20？。民進党だったけ(コロコロ名前を変えるな)が5から10％と予想しています。・・ケッ競馬？。
投稿者 nao : 2017年06月27日 23:58