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2016年11月16日

ジャージャン豆腐

QPで見たリーズナブルな中華総菜。生姜の薄切りと鷹の爪を入れた油で豚肉、斜め切りにした長ネギ、三ツ割にした椎茸を炒め合わせて、一口大に切って表面をこんがり焼き炒めした木綿豆腐を加え、酒醤油砂糖少々胡椒で調味して仕上げる。豚肉は塩胡椒で下味を。豆腐は切ってからペーパータオルに挟んで 3 0分ほどしっかり水切りしてから炒めるのがポイント。
昨日はロシアで日露の経済政策を担当していた大臣が収賄容疑で逮捕されたというニュースを聞いて、プーチンもトランプと仲良くすれば経済封鎖が解かれるだろうから、もう北方四島でごちゃごちゃ言ってくる小国のご機嫌なんか取る必要ないや！という気になったんだろうか？と思ったりもしたワタシ(^_^;) そして中国のニュースを見たら習近平とトランプの電話会談が非常に順調に行ったことが伝えられて、次いで北朝鮮の金正恩に対する評価が随分と甘くなってるのにちょっと驚いてしまい、要するに中国もロシアと同様アメリカがもはや人権問題とか他国への侵略とかで噛みついてくる恐れはなくなったことを歓迎してるのかも？と思われたワタシであります(-。-;)ビジネスマンの感覚だと、人権尊重とかじゃ別に金にならないじゃん、ということなのかも？という気がするくらい、トランプ氏はこれまでの民主党政治と打って変わって、人権問題アリアリの両大国と仲良くしたいらしく、これで新たな冷戦構造が避けられそうなのは可としたいのだけれど、彼のおかげで今さら人権尊重とかのキレイゴトなんか言ってられるかよ〜的な悪童モードが世界に蔓延するのは誰しもまっぴらでありましょう(-.-;)y-゜゜

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