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2016年01月06日
豚肉とレンコンのしょうゆ炒め
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QPで見た料理。レンコンは繊維に沿って棒状に切り、先に蒸し炒めしておく。塩胡椒酒で下味してカタクリ粉をまぶした豚肉を炒め、斜め薄切りにしたエリンギを炒め合わせ、レンコンを戻してニラを加え、酒醤油砂糖少々に水をプラスした合わせ調味料を回しかける。シンプルな味つけながらレンコンの美味しい季節にはもってこい！
いやはや新年早々に中東諸国よりもっとワケわからんご近所の国が水爆実験とは(@_@;)かねてからこの国の恫喝外交？は度し難い感じだったのがとうとうここまで来たか！としかいいようがなく、若きワンマン体制ではブラフがブラフでなくなってしまう危険性もありそうなところが本当にコワイ。私の世代は子供の頃にキューバ危機なんてのもあったし、とにかく米ソが核実験を頻繁にやってたので、核戦争のリスクは若い世代よりむしろ身近に感じていたように思うが、米ソ共にそこまでバカじゃなかったから、人類は何とか今日に存えているわけでした。米国ではテロリスクで銃の購入がさらに増えたりして大統領が涙を流すような事態にもなっているし、日本もこうなったら核武装すべきだなんて言いだす和製トランプ野郎が出て来る恐れもないとはいえないけれど、核の札は持っていてもゼッタイ使わないというルールを守れる国同士でないとチキンレースは成り立たない。アブナイ国を相手にキレてもらっては困るというような状態では、どんな国にも勝ち目はないわけで、それを見越した上での恫喝外交はやっぱりたちが悪いとしかいいようがなく、直接恫喝された米国のみならず、これまでお守り役を自認していたであろう中国も、今回ばかりはカンカンなのではなかろうか(-.-;)y-゜゜