トップページ > 牛肉と豆腐のオイスター煮、ニシンの酢漬け

2015年02月27日

牛肉と豆腐のオイスター煮、ニシンの酢漬け

前に一度作ったＱＰ料理。塩胡椒酒で下味してカタクリ粉を振った牛肉を胡麻油で炒め、戻した干し椎茸と絹さやを炒め合わせ、オイスターソースと醤油酒で味付けした鶏ガラスープを入れて豆腐を加えて煮込み、仕上げに水溶きカタクリ粉でとろみをつける。酢漬けは市販品。
川崎で十三歳の少年が殺害された事件の容疑者を逮捕したというニュースで、インタビューされた容疑者の知人が「キレたら手が付けられなかった」と証言したことは、何だか余りにも想像通りなために、却ってリアリティがない発言のような気がしたほどである。別に責めるつもりはなくても周囲の大人がこうなるのを何とか防げなかったのかと思いつつも、この事件のちょっと前に起きた和歌山事件の容疑者とはまるでイメージが違うのだけれど、共に十代に入ったばかりの少年がはるか年長者でありながら未成熟な同性に殺害されたという点で、これは単に周囲だけの問題ではなく、現代に生きる人間全体が抱えている問題のような気もするのだった。時折見る海外ニュースでも先進諸国で若年者の異常な犯罪が急増しているような感じだし、原因は現代社会に人間を病ませる何かが潜んでいることなのだろうと思う。もちろん細菌でもウイルスでもそれによって全員が病に冒されることはないのだから、全員がおかしくなるわけではないにしても、確実に病んでゆく者が出るような周辺環境に私たちが置かれていることはもはや否定できないのではなかろうか。

コメントしてください

名前(必須):

メールアドレス(必須、表示はされません):

ログイン情報を記憶しますか? はいいいえ

コメント:

確認ボタンをクリックして、コメントの内容をご確認の上、投稿をお願いします。

【迷惑コメントについて】
・他サイトへ誘導するためのリンク、存在しないメールアドレス、 フリーメールアドレス、不適切なURL、不適切な言葉が記述されていると コメントが表示されず自動削除される可能性があります。