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2014年10月14日
鯖の甘酢ソース炒め
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前にQPで見た料理。先にエリンギと茹で筍をフライパンで焼きつけて一旦取りだしておく。鯖は削ぎ切りにして塩胡椒し、カタクリ粉をまぶして炒め、脂を拭き取ってからニンニクと生姜のすり下ろしを入れ、エリンギと筍を戻し、酢砂糖ケチャップ醤油水を混ぜた合わせ調味料を入れる。鯖の腹骨や小骨は予め取っておくこと。
サッカーのアギーレ・ジャパンVSブラジル戦を見ながら食事。ネイマールがハットトリックどころか一人で４点も入れる大活躍だったが、６、７点入れていてもおかしくないような展開で、門外漢の私が見ても、彼はシュート力のみならずドリブルしろ、パス回しにしろ、ボールのキープ力にしろ、へディングにしろ、何より走力のスピードが抜群だし、他の選手陣も実力派揃いのブラジルが圧勝だったのは仕方がないにしても、せめて１点くらいは入れろよニッポン!!!なのであった(-_^:)こういうゲームを見ていると、やはりこのスポーツは農耕民族よりも狩猟や牧畜などの動物を追いつめたり追い込んだりするような原初生産に従事してきた民族に断然向いているとしか思えないのだけれど、日本も次のＷ杯に向かって武藤や南野や若い世代になんとか頑張って戴きたいものであります。
ところで昨夜の台風は事前に相当な脅しがあったわりに被害が少なかったのは何よりだが、福島原発で地下水のセシウム濃度が急上昇しているのは、案の定というべきか、とにかくこの問題が少しも解決していないことを日本人に想い出させるべく毎年台風が襲来するのではないかと思えるほどである。
でもって今日閣議決定された特定秘密保護法案の運用対象となる１９の機関には原子力規制委員会も含まれていたりするわけなので、運用に関する具体的な事例について今後各政党やマスコミにぎゅうぎゅうツメてもらわないといけないのだけれど、どちらも今や四、五〇代のバブリーな世代が中心なので、ホントにちゃんとできるのかどうか甚だ疑わしい気がしないでもありません(-.-;)y-゜゜