トップページ > フォアグラの西京漬けほか

2014年09月29日

フォアグラの西京漬けほか

今夜は「オール読物」誌に連載の「この人のいまの味」に関連してエッセイストの平松洋子さんと対談し、場所とフードはこちらが選定を任せられたので、建物の外観のウケ狙いで大宮０７６０のフォアグラ西京漬けにした次第。担当編集者の角田氏と武田編集長も同行されたものの、初対面とはいえ平松さんは話の引きだし方が大変上手な方なので、男性陣にはほとんど口を挟ませない勢いで、女性ふたり4時間ぶっ通しの面白いおしゃべりが楽しめた。『師父の遺言』の書評もして下さった平松さんは、もちろん私の素性をよくご存じの上で今回のオファーがあったわけだが、「川上」の娘に生まれて子供の頃からいわばプロの料理教育のようなものを受けているにもかかわらず、私がふだん料理をする際なぜ「キューピー３分クッキング」の言いなりになっているのかで「疑問符が飛びまくったんですよ」と仰言って、どうやらそこに一番興味を持たれたらしく、ナントカその点の解明を図ろうとなさっていた。私のほうは別にそれをそんなに深く考えたこともなかったのだけれど、平松さんに言わせると、そこが私自身の仕事と非常に深く結びついていて、キューピーは一種の浄化作用みたいなものを果たしているのではないか、とか言われているうちに、だんだん本人も自身がキューピー依存症のように思われてきて、今や誌上でそれをきちんと説き明かして下さることが切に待たれるような気持ちである。話題が豊富な平松さんはご自身でもいろいろな話を聞かせて下さったのだけれど、中でも興味深かったのは、投げ網で鴨猟をする際、猟師は一羽の鴨と一対一の真剣勝負をするような気持ちらしいという話であった。言われてみればナルホドと納得の話なのだが、これまた今まで考えてみたこともなかっただけに非常に新鮮な話として聞けた。とにかく何事に関しても興味の持ち方が面白い方なので、勢い話自体も面白い展開となり、こちらも初対面とは思えぬくらい打ち解けた本音トークができたのは幸いでした。

コメントしてください

名前(必須):

メールアドレス(必須、表示はされません):

ログイン情報を記憶しますか? はいいいえ

コメント:

確認ボタンをクリックして、コメントの内容をご確認の上、投稿をお願いします。

【迷惑コメントについて】
・他サイトへ誘導するためのリンク、存在しないメールアドレス、 フリーメールアドレス、不適切なURL、不適切な言葉が記述されていると コメントが表示されず自動削除される可能性があります。