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2013年09月13日

鶏肉の柚胡椒焼き、茄子の煮物

QPのレシピ本で見た料理。柚胡椒を酒で溶いて漬け込んだ鶏もも肉をフライパンで焼くだけ。皮目がこんがり焼けたら裏返ししてシメジ等の付け野菜を加えてじっくり火を通す。味付け要らずで美味しくたべられるのでオススメ！
食事しながら見たNHKの特報首都圏では先々週の竜巻のさまざまな予兆現象を取りあげたが、それにしても世の中がこんなに気象情報を注目するようになったのは気象庁始まって以来ではなかろうか。気象予報士の受験者もきっと年々増加の一途を辿っているにちがいない。かくいう私も台風１８号のことが気がかりでならないのは、週末に乗馬の予定が入っているばかりでなく、週明け 16日 に鶴岡八幡宮で催される流鏑馬の神事を観る予定があるからだった。乗馬誌に書いているエッセイの取材のために観るのだけれど、担当編集者は現在スイスに出張中で、当日帰国してすぐさま会場に駆けつけるらしく、会場で落ち合う約束になっており、それだけでもホントに大丈夫なんだろうか (^_^;) と心配していたら、台風がなんと 15 日の夜から16日の朝にかけて関東直撃モードらしく、となると 16 日の午後は台風一過というわけで、流鏑馬はひょっとしたら予定通り実施されるか、中止になるか、主宰者側も実に微妙な判断になるにちがいないし、担当編集者は空の上で判断のしようもないだろうし、私としてはどうすればいいのか、はてさて困ったもんであります(-.-;)y-゜゜
大阪天王寺の池にゴチャッといるカメらの写真を頂戴したからついでにアップしてみました(^^)/

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