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2011年09月09日

鶏ささみとズッキーニのハーブパン粉揚げ

前にＱＰで見た料理。細かく刻んだ生バジルと粉チーズを混ぜ込んだパン粉を付けて中温でからっと揚げるだけ。火の通りやすい食材なので、あっという間にできる。伊勢丹クインズで、指定農家の生バジルをお安くゲットできたので作ったのだが、今日はお米も買わなくちゃと思って売り場に行ったところ、京都産のコシヒカリがド～ンと山積みされていて、それが新潟産やあきたこまちをはるかに凌ぐ量だったので、へえ～京都は米の産地だったんだ～(@_@)と驚いてしまった。豪雨の影響で新潟産の米が不足しているということもあるのかもしれないが、それにしても埼玉に京都産の米が大量に出回るとはすごく意外で、あっ、そうか今年の新米がまだ東日本では出荷されてないからなんだ！と当たり前のことに後で気づいた。京都からこっちに引っ越してきた際に、美味しくなったと感じた数少ない食品が米である。西日本の各地で食べたが、やはり米に関しては東日本のほうが上だとみているので、私はいつも通り新潟産をゲットしたけれど、京都産のも生産者のネーム入りでちょっとそそられるパッケージでした。
ところで昨日のニュースで成る程と思われたのは、地デジ化に当たってＮＨＫの解約者が９万人も出たという話である。要するに、今どきのＴＶなんてあんまり見るもんないから、この際止めちゃえ！という人が多かったのではなかろうかと思うのは、うちの妹がしょっちゅうBS以外ゼンゼン見るもんない!!!と怒っているからだし、先日オペラ歌手のＳさんも、地デジＴＶを買い忘れてしばらく見られなかったが, 「それでも平気だったんだよね。で、せっかく買っても、朝のニュースからしてあんまりヒドイんで、もうゼンゼン見なくなっちゃったのよ」と聞かされたからである。うちの妹は50歳Ｓさんは３０代で、特に堅物とか尖ってるというわけではないごくノーマルなセンスの持ち主だから、彼女たちに見捨てられつつあるＴＶの将来は甚だ暗いものがあるような気がするのだった。民放に関しては広告収入の激減で「貧すりゃ鈍す」を地でゆくお粗末な制作が増えたせいか、けっこうＴＶ大好き人間だった私もほとんど見なくなってしまった。報道番組もたしかにひどくなってきたし、熱心に見るのはせいぜいスポーツ中継くらいだろうか。ことに報道に関しては今や海外ニュースがＹouTubeで見られる時代だから、原発報道の生ぬるさがイッパツでわかったりしたことも大きいように思う。
それでもＮＨＫの報道番組はまだ見るべきものが多いのだけれど、大河ドラマの低レベル化とか、民放型のバラエティー番組の激増とか、なまじ若年層に迎合しようとしたために今まで見てきた世代層を却って遠ざけてしまったような気がするのである。若年層でも気の利いた子は今どきＴＶなんて見向きもしないだろうから、そうでない子を対象にしようとした結果、こんな番組ができちゃったのか?!と呆れてしまうこともある。
ＴＶに限らず、新聞にしろ、雑誌にしろ、今まで惰性でなんとなく買い続けてきたが、何かきっかけがあれば止めちゃおうと思ってる人も少なくないだろうから、ギョーカイ人はみなこのＮＨＫ解約を他山の石とすべきだろう。
少なくとも作り手が惰性になっているようではいけない。世の中で誰にも必要とされなくても、自分だけはこれが必要だし、自分には面白いのだ!!!と思えるからこそ作るのであって、そうでないなら、本当はこうしたものを作る意味なんて全く無いのだから。

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