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2010年09月27日

鶏肉とレンコンのジンジャーカレー炒め

ＱＰのレシピ本で見た料理。鶏肉とレンコンを生姜とニンニクと一緒に炒め合わせて酒、カレー粉、醤油で味付けするだけのお手軽なメニュー。最初に薄切りしたレンコンを炒めて塩で味付けしてからいったん取りだしておき、あとで合わせること。鶏肉は塩胡椒を揉み込んでから炒め、生姜ニンニクはあとから加えること。料理しながらＴＶを見ていたらテニスのクルム伊達がシャラポアに勝ったニュースが流れ、へ～伊達は明日もう４０歳になるんだ～ってことは、ええっ!!じゃあ誕生日が一緒で、私とはちょうど17歳も違うんだ～なんてことに気づいてしまった。だからどうしたっ!!て話なんですが(笑)それにしても彼女の体力と根性はスゴイ！としかいいようがありません。
年齢の話でいうと、今日の夕方は来月さいたま芸術劇場で上演される蜷川演出のシェイクスピア劇「じゃじゃ馬馴らし」のプログラムに載せる談話の取材を自宅でお受けしたのだが、とにかく最近の蜷川さんの仕事ぶりは年齢的にみて驚異だとしか申しあげようがないのであった。70代の武智先生の下で演出助手を務めた経験から、演出という仕事がいかに瞬発力を必要とし、それがまた年齢によっていかに衰えてくるかも知っているだけに、余計に感心していつも見てるのだけれど、今回の「じゃじゃ馬馴らし」はストーリーがストーリーだから、現代の女性観客に受け入れてもらえる舞台にできるかどうかは演出のワザにかかっていそうである。稽古場では芸達者な市川亀治郎と筧利夫がほとんどビョーキのようなワザ比べをしているらしく、その話を聞いて見る側の期待はいっそう高まるのだった。ところでチラシの写真を見て、「ねえ、筧さんて若い頃の蜷川さんと似てない？」と訊いてみたら、ご本人も自覚があるそうで、そのくせ蜷川演出には意外にも初参加とのこと。今回出演に至った経緯についても、大変面白いお話を聞かせてもらいました。

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