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2010年06月26日

ユッケジャンクッパ

スープの作り方はＱＰで見た。牛肉に酒とおろしニンニクを揉み込んでゴマ油でさっと炒め、コチュジャンと粉唐辛子、煎り白ごま、醤油をからめるようにして豆もやしと一緒にさらに炒めてから水と赤ピ－マンを加えて煮込む。仕上げに塩胡椒で調味。
今日はもう土曜日で、引っ越し前は何かと慌ただしくてアッという間に１週間が経ってしまった(-_-；)
今月は単行本、文庫本併せて４本の初校と再校を抱えていたが、２本はすでに手を離れ、あとの２本もなんとか月内にアップするめどが立って、ホッとひと息である。この時期に著者校が集中したのは、ある意味幸いで、新作の執筆はさすがにできなかったと思う。もっとも私の場合、著者校も赤字でゲラが真っ赤っかになるし、校正はとにかく細かな決断の積み重ねだから相当のエネルギーが要る作業なのだ。たとえば助詞を「が」にするか「は」にするかなど、どちらのニュアンスを優先するかの決断を絶えずしなくてはならないし、プロの物書きとしては、本来どちらでもいいでは済まされないにもかかわらず、書いたときと見直したときとでは、意図するニュアンスが微妙に変わってしまったりする。文末を現在形にするか、過去形にするかなどは見直すたびに揺れまくるから、いちいち決断するのに結構手間取るし、とても疲れるのだった。
　ところで引っ越しも当然ながら細かな決断の連続であるとしみじみ思う今日この頃。私は元来ドメスティックな趣味性は皆無といってもいい人間なので、家具のデザインとかカーテンやブラインドの色とか照明のカサをどうするかなんてことをいちいち決めなくちゃならないのは本当に厄介で、誰かセンスのいい人に全部お任せしちゃいたいくらいである。超多忙なセレブには、ちゃんとしたハウスマネージャーがあるのだろうけど、資力が伴わない人間に対してもそうしたことを肩代わりしてくれる職業があったらいいな～と思われるのでした。

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