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2009年08月11日

豚肉とピーマンのコチュジャン炒め

昨日のＱＰ料理。「マツヤ」でお気に入りの信州黒豚を安売りしてたのでそれをゲットして、地元農家の無農薬ピーマンと、東京で買うのより美味しい信州産エリンギをおまけして炒め合わせ、すり下ろしニンニク酒、砂糖、醤油、コチュジャンを併せたタレで味付け。ご飯によく合うおかずだ。
けさはご多分に洩れず強い揺れを感じて目を覚ましたが、突き上げるような縦揺れではなかったのでもう
ひと眠りしようとしたら、直後ケータイに「地震大丈夫？」という妹のメールが入ったので急に震源地が気になってＴＶをしばらく見ていた。震度６弱という大きな地震のわりに人的被害が少なくて済んだのは、揺れのひどかった静岡地方が東海地震による耐震対策をしっかり取っていたこともあろうし、早朝の時間帯も幸いだったように思う。それにしても台風に加えて天災が相次ぐのは、昔なら完全に為政者の「徳がない」せいにされてしまうところで、今日ヒメから来たメールにも「ああ、日本は今、試練が始まってるのかもなんてなことまで思う始末。とにかく、選挙には行くとますます決意をあらたにしております」とあった。
日本ばかりでなく世界中で人類の新たな試練が始まってるような予感もされるなか、人間社会が激動期を迎えているのは間違いなさそうで、そのわりにはまだみんな結構のん気というより、それを漠然と不安に思いつつも、次の一歩をどこへ踏み出すべきかわからぬまま立ちすくんでる状態がずっと続いてる感じだろうか。社会全体の高齢化によるフレキシビリティー（順応性）の低下と、豊かな時代に生を受けた若年層の本質的なクリエイティビティー（創造力）の低下がこの立ちすくみ状態をもたらしてることはいうを俟たない。
ホントの激動期に入ったら、既存の社会的地位やむろん家柄や学歴や多少の財産といったアドバンテージは全くお役に立たなくなるはずで、頼りにすべきは結局のところ体力と知力と順応性の高さだけではないかと思われます。ご自分やお子様の躰をせいぜい鍛えておきましょう。

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