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2008年05月07日

フキとガンモの煮物、塩鮭、トマトサラダ

　決して手抜きの晩ご飯ではありません。フキは大家さんから自生のものを頂戴したので、板ずり、塩ゆで、皮むきという手間をかけて市販のガンモと煮た。皮むきはいささか面倒だが、やはり生のフキを使うと煮物の香りと味わいは格別。サラダはトマト、新タマネギ、塩漬けケッパー、オリーブ油を混ぜ合わせたもの。
食事中にＮＨＫ「クローズアップ現代」で映画『靖国』の上映中止問題を見たが、ゲストの吉岡忍氏がこの騒動の核心を「表現の自由」の侵犯と見るよりは、各上映館の「揉め事を避けたい」という意識が作用したものと捉えて、そこにプロフェッショナリズムの欠如乃至衰退を指摘されたことは大いに肯けた。
今は世の中全体がこうした風潮に流れているのも困ったもので、その原因は吉岡氏が指摘されたように、不気味な犯罪が増えて社会が不安になってきているというのもむろんあるけれど、物凄くけちくさい損得を考えるようになってきたことや、とにかく皆が忙しすぎて何事にもきちんと関われなくなっているというようなことにも無縁ではないと思うのだった。
　このブログで私はけっこう色んなものに対して批判がましいことを書いちゃうのだけど、批判するにはそれなりの時間とエネルギーが要るし、ただでさえ仕事で大変なのに、何だってこんなに余計な時間とエネルギーを費やすんだろうと思わないでもないのである。忙しくなると、他人にもモノにも社会にもちゃんと関わる余裕を喪ってしまい、なるだけ「揉め事を避けたい」とする気持ちになるのは当然で、私自身いつも、ああ、メンドクサイなあ〜という気持ちと格闘する日々なのであります。

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