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2008年04月08日

海老とスナップエンドウと卵の炒め物

前に何かで見て彩りがいいので春の定番メニューになった。海老は酒と生姜汁で下味して片栗粉と油をまぶしてから炒める。卵は別に炒めてから、最後に混ぜ合わせる。鶏ガラスープ、塩、胡椒、隠し味の砂糖少々で味付け。
　整体のＧ先生を紹介してくれた幻冬舎のヒメから昨日電話があって、数日前に私を診た先生が非常に心配なさっていることを伝えてくれた。「仕事をこれ以上増やさないようにしてあげないといけなって言われたちゃったんです。頸椎のこわばりが尋常じゃないから、へたしたら脳がやられて倒れるって、先生があんなに真剣な顔で言われたのは初めてでした」と聞いてさすがにぞっとした。「で、週一の乗馬だけはゼッタイ続けるようにって仰言ってました。それが救いだって」と言われてシメシメ(笑)だったのだけれど、夜中にその話を想いだして怖くなり、結局またあんまりよく眠れずに今日もバリバリお仕事しちゃいました。
ところで裁判員制度がついに来年夏からスタートするにあたって、免除の対象となる仕事とならない仕事の例が今日のニュースで挙がっていたのだけれど、イマイチ曖昧で、どうしてもその人じゃないと出来ないといえばなんでもそんな気がするし、また代わりがきくといえば、どんな仕事だってきくように思えるのだった。たとえば日銀総裁は二転三転してようやく白川氏に落ち着きそうだけれど、この間あの仕事だって結局は誰でも代わりがきくってことを証明したようなもんじゃないでしょうか(笑)。

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