トップページ > 大根とツナのカレー

2007年01月18日

大根とツナのカレー

　前にＱＰで見た記憶をたどりながら作ったが、かなり美味しくできたし、なにせヘルシーなカレーなのでオススメ！人参、生姜、玉ねぎ、ニンニクをフードプロセッサー(私はミキサーで代用した)で細かく砕いてからサラダ油とバターで炒め、カレー粉と小麦粉を足してまずルーをこしらえる。そこに大根の角切りを入れてさらに炒め、トマトジュースとスープを注ぎ、杏ジャムを隠し味にしてじっくりと煮込む。最後にブロッコリーとツナ缶を入れて塩と醤油で調味。私は好みで胡椒とクミンシードをプラスした。大根が非常に美味しく食べられる。カラーはやっぱりルウから作ると自己満足できます(笑)。

コメントしてください

名前(必須):

メールアドレス(必須、表示はされません):

ログイン情報を記憶しますか? はいいいえ

コメント:

確認ボタンをクリックして、コメントの内容をご確認の上、投稿をお願いします。

【迷惑コメントについて】
・他サイトへ誘導するためのリンク、存在しないメールアドレス、 フリーメールアドレス、不適切なURL、不適切な言葉が記述されていると コメントが表示されず自動削除される可能性があります。